በCast Iron Cookware እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በእያንዳንዱ ጊዜ በትክክል ለማግኘት እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይከተሉ።

ሁል ጊዜ አስቀድመው ይሞቁ

ሙቀቱን ከመጨመርዎ ወይም ማንኛውንም ምግብ ከመጨመርዎ በፊት ሁል ጊዜ ድስትዎን ለ 5-10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያሞቁ። ድስዎ በቂ ሙቀት እንዳለው ለመፈተሽ ጥቂት የውሀ ጠብታዎችን ወደ ውስጡ ያዙሩት። ውሃው መቧጠጥ እና መደነስ አለበት።

ድስትዎን በመካከለኛ ወይም በከፍተኛ ሙቀት ላይ አስቀድመው አያሞቁ። ይህ በጣም አስፈላጊ ነው እና ለብረት ብረት ብቻ ሳይሆን ለሌሎች ማብሰያ እቃዎችዎም ይሠራል. በጣም ፈጣን የሙቀት ለውጦች ብረትን ወደ ማወዛወዝ ሊያመራ ይችላል. በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይጀምሩ እና ከዚያ ይሂዱ።

የእርስዎን የብረት ማብሰያ ማብሰያ ቀድመው ማሞቅ ምግብዎ በደንብ በማሞቅ የማብሰያ ቦታ ላይ እንደሚመታ ያረጋግጣል፣ ይህም እንዳይጣበቅ ይከላከላል እና የማይጣበቅ ምግብ ለማብሰል ይረዳል።

ንጥረ ነገሮች ጉዳይ

ለመጀመሪያዎቹ 6-10 ማብሰያዎች በአዲስ ድስት ውስጥ ሲያበስሉ ትንሽ ተጨማሪ ዘይት መጠቀም ይፈልጋሉ። ይህ ይበልጥ ጠንካራ የሆነ የቅመማ ቅመም መሰረት ለመገንባት እና ማጣፈጫዎችዎ በሚገነቡበት ጊዜ ምግብዎ እንዳይጣበቅ ይከላከላል። የማጣፈጫ መሰረትዎን ከገነቡ በኋላ፣ መጣበቅን ለመከላከል ትንሽ ወይም ምንም ዘይት እንደሚያስፈልግዎ ያገኛሉ።

እንደ ወይን ፣ የቲማቲም መረቅ ያሉ አሲዳማ ንጥረነገሮች በቅመማ ቅመም ላይ ሻካራ ናቸው እና ማጣፈጫዎ በደንብ እስኪፈጠር ድረስ በጣም ጥሩ ናቸው ። ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ ባኮን በአዲስ ድስት ውስጥ መጀመሪያ ለማብሰል በጣም መጥፎ ምርጫ ነው። ባኮን እና ሌሎች ሁሉም ስጋዎች በጣም አሲዳማ ናቸው እና ጣዕምዎን ያስወግዳሉ. ሆኖም ፣ አንዳንድ ቅመሞች ከጠፉ አይጨነቁ ፣ በኋላ በቀላሉ መንካት ይችላሉ። በዚህ ላይ ለበለጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻችንን ይመልከቱ።

አያያዝ

የምድጃውን እጀታ በሚነኩበት ጊዜ ጥንቃቄ ያድርጉ። የእኛ የፈጠራ መያዣ ንድፍ እንደ የእርስዎ ምድጃ የላይኛው ክፍል ወይም ግሪል ባሉ ክፍት የሙቀት ምንጮች ላይ ከሌሎች ይልቅ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል ፣ ግን አሁንም ውሎ አድሮ ይሞቃል። በተዘጋ የሙቀት ምንጭ ውስጥ እንደ ምጣድ፣ ዝግ ጥብስ ወይም በጋለ እሳት ላይ እያበስሉ ከሆነ፣ እጀታዎ ትኩስ ይሆናል እና በሚይዙበት ጊዜ በቂ የእጅ መከላከያ መጠቀም አለብዎት።